В Черкасской области грецкий орех выращивают из плода двумя проверенными способами: осенью сеют прямо в землю или весной — после охлаждения во влажном песке. Оба способа дают всходы, если орех свежий, не жареный и не пересушенный до состояния «как на магазинной полке».
Во дворах Черкасс, Смелы, Золотоноши и на дачах вдоль Днепра дерево чувствует себя хорошо: ему подходят чернозёмы лесостепной зоны и зимы без сильных северных морозов. Результат зависит не от «удачи», а от трёх вещей: живых семян, глубины заделки и места, где через десять лет кроне не будет тесно. Орех с рынка, высушенный горячим воздухом, почти не прорастает. Орех, собранный в сентябре–октябре с местного дерева и посаженный в землю до устойчивых морозов, сам проходит зимнюю стратификацию.
Обычно всё происходит так. В октябре собирают ведро орехов с соседского дерева, часть съедают, а остальные «на всякий случай» прикапывают у забора, почти под мульчу. Весной на этом месте остаются скорлупа и норки. А тот, кто посадил орехи поглубже, отметил место колышком и защитил сеткой от мышей, в мае увидит зелёные ростки. Дальше это уже не семена, а сеянцы: их не держат в питомнике дольше двух-трёх лет и не сажают вплотную к фундаменту.
Семени нужны неповреждённый зародыш и тонкая, но не обжаренная скорлупа. Орехи с прилавка, которые лежали на солнце или прошли сушку в сушилке, для посева не годятся. Берут плоды, которые сами упали или были собраны с дерева в области, когда околоплодник уже потемнел и легко снимается. Околоплодник снимают сразу: под ним появляется плесень, и зародыш погибает ещё до зимы.
Проверить орехи просто. Их на сутки кладут в воду комнатной температуры. Всплывшие плоды пустые или повреждённые — их выбрасывают. Потонувшие оставляют. Воду меняют каждый день в течение двух-трёх суток: так частично вымываются вещества, которые удерживают зародыш в состоянии покоя. После этого семена можно посеять в землю или положить в песок на холод.
Когда сажать орех в землю в Черкасской области
Осенью орехи сеют в октябре, пока почва ещё поддаётся перекопке и до устойчивых морозов остаётся несколько недель. Холод и влагу обеспечит сама зима. Всходы появляются в конце мая. Весенний посев без подготовки почти не даёт результата: семена «спят», пролежат в земле ещё год или сгниют.
Для весеннего посева нужна стратификация продолжительностью около 100 дней. Это не условная цифра из календаря, а сумма двух этапов. Сначала орехи на 2–4 дня замачивают в воде, ежедневно меняя её. Затем на 90–110 дней помещают во влажный песок или опилки при температуре примерно +1…+7 °C — на нижнюю полку холодильника или в погреб, где температура не опускается ниже нуля. Если заложить орехи 15 января, достать их можно в последней декаде апреля, когда земля в Черкасской области уже оттает. Песок должен быть влажным, как отжатая губка, но без луж: пересохший субстрат погубит зародыш, а в мокром появится плесень. Проверять его нужно раз в неделю.
Журнал «Агросвіт України» рекомендует для областей, расположенных не на юге, сеять стратифицированные семена весной, в конце апреля, а в отдельные годы — в начале мая. В Черкасской области этот срок совпадает с прогреванием верхнего слоя почвы.
| Параметр | Осень | Весна |
|---|---|---|
| Когда сеять | Октябрь, до устойчивых морозов | Конец апреля — начало мая |
| Охлаждение | Обеспечивает зима | 90–120 дней во влажном песке |
| Глубина | 7–10 см | 7–10 см |
| Основной риск | Мыши и полёвки | Пересыхание песка |
Источник: журнал «Агросвіт України», материал о выращивании грецкого ореха из семян.
На какую глубину и какой стороной класть орех
Глубина посадки должна примерно втрое превышать диаметр ореха. Средний плод с местного дерева — около 3 см в поперечнике, поэтому глубина ямки составит 8–9 см. На более лёгкой песчаной почве можно заглубить орех до 10 см, на тяжёлом суглинке лучше ограничиться 7 см, иначе росток не пробьётся. Орех кладут на бок, чтобы шов был направлен вверх или вниз, а не «носиком» к небу. Тогда корешок растёт вниз без лишнего изгиба.
Место отмечают колышком. Весной молодой росток легко скосить вместе с сорняками. Если орехи сеют в питомнике, между ними оставляют 30–40 см, а между рядами — около полуметра. Сразу на постоянное место орех сажают только там, где точно не будут копать и строить сарай.
Чтобы защитить осенние посадки от мышей, их накрывают металлической сеткой или сеют орехи с запасом: из десяти плодов до весны часто остаётся лишь треть. Сетку снимают, когда росток окрепнет, чтобы она не врезалась в ствол.
Где на участке дереву не будет тесно
Крона взрослого грецкого ореха достигает 10–15 метров в ширину, а корни расходятся в стороны на многие метры. Не сажайте дерево рядом с фундаментом, септиком или вводом водопровода. От стены дома нужно отступить 8–10 метров, от границы с соседним участком — не менее 6 метров, иначе крона разрастётся на чужую территорию. Под орехом овощи растут плохо: листья выделяют вещества, которые угнетают некоторые огородные культуры.
Место должно быть солнечным, без застоя воды. Если грунтовые воды подходят к поверхности ближе чем на 2–2,5 метра, это рискованно для ореха. Яму для будущего саженца готовят заранее: примерно 60–80 см в длину, ширину и глубину. На дно кладут перегной или компост и присыпают землёй, чтобы корни не соприкасались с чистым удобрением. Свежий навоз под корни не кладут.
Как осенняя пересадка влияет на саженец
Не держите сеянец годами в горшке. На постоянное место его пересаживают не позднее чем в двух-трёхлетнем возрасте, когда корень уже одревеснел: он должен ломаться, а не гнуться, как молодой побег. К этому времени листья опадают сами.
В Черкасской области срок для такой пересадки короткий. Кандидат биологических наук Виктория Осипенко из Черкасского национального университета имени Богдана Хмельницкого в комментарии «Суспільне Черкаси» называла период с 10 по 15 октября: почва ещё тёплая, и растение успевает напитаться водой до морозов. Корневую шейку оставляют на уровне земли. Если заглубить её, при температуре ниже −5 °C она повреждается.
Разницу видно на самих сеянцах. Посаженный весной в сухую почву, уже с распустившимися почками, за сезон отстаёт в росте. Сеянец, пересаженный в середине октября после листопада, даёт больший прирост: по наблюдениям учёной, разница достигает 1,2 метра. Помогает и приствольная лунка диаметром до 1–1,5 метра с перегноем и соломой: она удерживает влагу в первое лето, пока стержневой корень не ушёл глубоко в землю.
Когда ждать первого урожая
Сеянец не повторяет свойства материнского дерева. У соседа могут быть крупные орехи, а ваше дерево даст более мелкие плоды или начнёт плодоносить позже. Ценные сорта размножают прививкой, а не семенами. Выращенное из семени дерево обычно начинает плодоносить на 6–10-й год, а заметный урожай даёт ближе к 10–15 годам. Скороплодные формы иногда начинают плодоносить раньше, но рассчитывать на это при посадке орехов «из ведра» не стоит.
В первые два лета сеянец поливают в засуху: в июле на огородах Черкасской области часто сухо, и верхний слой почвы пересыхает быстрее, чем корень успевает углубиться. Взрослому дереву полив почти не нужен. В первые годы обрезку сводят к удалению конкурирующих стволов, если их выросло два. Формировать крону ореха «как у яблони» не нужно.
Частые вопросы о посаженном орехе
Взойдёт ли орех, купленный на рынке в Черкассах
Только если он свежий, собран в этом году и не прошёл горячую сушку. Жареные, очищенные от скорлупы и долго хранившиеся в тепле орехи для посева не подходят. Надёжнее собрать плоды с дерева в области в сентябре–октябре и сразу снять околоплодник.
Можно ли посадить орех прямо возле дома
В первый год или два росток не займёт много места. Но со временем корни и крона начнут мешать фундаменту, отмостке и водостокам. От стены нужно отступить 8–10 метров. Если участок узкий, лучше отказаться от дерева, чем сажать его «временно» под окном.
Почему из десяти орехов взошли только два
Часть съели мыши, часть посадили слишком мелко или глубоко, а некоторые орехи оказались пустыми. Осенний посев без сетки на огородах области регулярно приводит к таким потерям. Весенний посев после правильной стратификации даёт более равномерные всходы, но семена погибнут, если песок пересохнет в феврале.
Нужно ли укрывать сеянец на зиму
Укоренившийся сеянец с одревесневшим корнем в Черкасской области зимует без укрытия. Защищают только поздние осенние посадки: накрывают сеткой от грызунов и мульчируют, не подсыпая мульчу вплотную к стволу. Если обмотать молодую кору плёнкой, она выпреет.
Если орехи уже лежат в кладовой: что сделать до морозов
Если плоды собраны в октябре этого года, а околоплодник снят, часть орехов можно посадить в землю до наступления устойчивых холодов. Глубина ямки — 8–9 см, орех кладут на бок, место отмечают колышком и защищают сеткой от мышей. Сажают не ближе чем в 8 метрах от дома. Если песок и сетка уже есть на участке, затраты будут нулевыми.
Если морозы уже сковали землю, орехи не нужно сушить на батарее. Положите их во влажный песок и держите при температуре +1…+7 °C до конца апреля — примерно 100 дней, начиная с середины января. В последней декаде апреля посейте орехи на ту же глубину.
Если сеянцу уже два-три года, пересаживайте его не весной, а в период с 10 по 15 октября, после листопада, оставив корневую шейку на уровне почвы. До этого возраста лучше доращивать растение в питомнике, а не в тесном горшке на балконе.